Stok Sorunuz
Gelince Haber Verİkili Silikon Fırça 17-20 cm (AK.JF1704580)
Modern gastronomi mimarisinde, profesyonel mutfak projelerinde ve üst düzey restoran/pastane konseptlerinde mutlak hijyeni, ısı mukavemetini ve kullanım ergonomisini bir arada sunmayı hedefleyen vizyonumuzun bir yansıması olan İkili Silikon Fırça Seti, mutfak operasyonlarınıza yüksek bir kurumsal değer katar. İleri teknoloji endüstriyel mutfak standartlarına uygun olarak üretilen bu set; 17 cm ve 20 cm uzunluğundaki iki farklı boy seçeneğiyle, marine işlemlerinden hassas pastacılık uygulamalarına kadar geniş bir kulvarda esnek ve profesyonel çözümler sunar.
AK.JF1704580 teknik ürün koduyla projelendirilen bu seri; kıl dökmeyen, koku barındırmayan ve yüksek sıcaklıklara doğrudan dayanabilen tekonoloji altyapısı sayesinde, geleneksel fırçaların yarattığı gıda güvenliği zafiyetlerini tamamen ortadan kaldırır.
%100 Gıda Sınıfı Premium Silikon: Uluslararası gıda teması normlarına (FDA ve LFGB standartları) tam uyumlu, BPA içermeyen birinci sınıf sıvı silikon teknolojisinden üretilmiştir. Yüksek sıcaklıktaki fırın tepsilerinde, ızgaralarda ve sıcak sos uygulamalarında gıdaya hiçbir zararlı kimyasal salınımı yapmaz.
Yüksek Isı Mukavemeti ve Deformasyon Direnci: 230°C ile -40°C arasındaki ekstrem sıcaklık döngülerinde bile yapısal formunu, esnekliğini ve rijitliğini kaybetmez. Kıllarda erime, yanma, kopma veya sertleşme gibi operasyonel zafiyetler sergilemez.
Monoblok Kıl Mimarısı ile Sıfır Dökülme: Geleneksel fırçaların en büyük problemi olan gıdaya kıl/ip dökülme riskini, enjeksiyon kalıplama tekniğiyle üretilen monoblok silikon kıl yapısı sayesinde kesin olarak engeller. Sos tutma kapasitesini artıran optimize edilmiş kıl aralıkları, homojen bir yayılım sağlar.
Çift Boyutlu Set Ergonomisi (17 cm - 20 cm): Paket içeriğinde yer alan 17 cm'lik fırça dar alanlarda ve hassas detay işçiliklerinde (yağlama, yumurta sarısı sürme) yüksek kontrol sunarken; 20 cm'lik fırça ise geniş yüzeylerde ve sıcak ızgara/barbekü marinasyonlarında elin ısıdan korunmasını destekler.
| Özellik | Detay ve Açıklama |
| Ürün Model Kodu | AK.JF1704580 |
| Ürün Grubu | Profesyonel İkili Silikon Sos ve Yağlama Fırçası Seti |
| Ürün Boyutları | 17 cm (Kompakt Boy) ve 20 cm (Standart Boy) |
| Malzeme Yapısı | Yüksek Yoğunluklu Gıda Sınıfı Silikon (BPA Free) |
| Isı Dayanımı | -40°C ile +230°C Arası Operasyonel Uyumluluk |
| Temizlik Standardı | Endüstriyel Bulaşık Makinelerinde Yıkanabilir |
| Uygulama Alanları | Endüstriyel Pastaneler, Otel Mutfakları, Profesyonel Restoranlar, Gurme Ev Mutfakları |
Doğru Uygulama İçin Teknik Not: Silikon fırça setinin gövde kararlılığını ve esneklik modülünü uzun vadede koruyabilmesi için kullanım esnasında 230°C üzerindeki doğrudan açık ateşe veya ocak pürmüzüne doğrudan maruz bırakılmamalıdır. Sap kısmının iç geometrisi, elden kaymayı önleyecek şekilde ağırlık dengesi hesaplanarak tasarlanmıştır. Bu sayede yoğun üretim hatlarında personelin el ve bilek yorgunluğunu minimuma indirerek operasyonel verimliliği maksimuma çıkarır.
Geleneksel fırçaların aksine, silikon malzemenin gözeneksiz yüzey yapısı sos, yağ ve bakteri kalıntılarının kıl diplerinde birikmesini kesin olarak önler. Ürün, kurumsal mutfaklardaki sanitasyon kurallarına tam uyum sağlayacak şekilde endüstriyel bulaşık makinelerinde, yüksek sıcaklıktaki kimyasal dezenfektan döngülerinde güvenle yıkanabilir. Temizlik sonrasında koku ve renk sindirmeyen yapısı, farklı aromadaki soslar arasında tat geçişi riskini tamamen ortadan kaldırır.
